Kuchnia i świat książek kucharskich jest ogromny. to świat i bogactwo książek. Piękne oprawy, ozdobne woluminy, śnieżnobiałe kartki, zapach papieru. Niewątpliwy raj dla moli książkowych. I to nie tylko dla tych, którzy chcą kupić książki. Coraz więcej księgarni ustawia specjalne stanowiska z krzesłami i stolikami, by czytelnicy mogli przeczytać lub przeglądnąć książkę kucharską, którą chcą kupić lub po prostu tylko ją interesuje. Jednak martwi fakt, że coraz mniejsza ilość społeczeństwa czyta. Często za główne tłumaczenie podajemy brak czasu lub wysoką cenę książek kucharskich. Jednak czy aby na pewno to jest główny powód tego, że coraz rzadziej sięgamy po książkę z własnej nieprzymuszonej woli? Czy aby czasem nie jest inaczej? Każdy z nas wie, że jak się cos chce zrobić to czas się zawsze znajdzie. Często jednak wolny czas wykorzystujemy na kompletnie bezproduktywne czynności, takie jak np. gra na komputerze czy bezmyślne oglądanie w telewizji tego co popadnie. Martwi fakt, że coraz mniej osób a przede wszystkim młodzieży czyta. Zamiast szkolnych lektur sięgają po oferowane na każdym kroku ściągi, w których można znaleźć dosłownie wszystko bez większego wysiłku. Wiec żeby wiedzieć o czym jest np. Potop nie trzeba spędzać kilkunastu dni na mozolnym czytaniu książki. Bo po co . Jak wszystkiego dowiem się przecież ze ściągi,, a i czasem nawet lepiej zrozumiem, nie muszę nawet po książkę kucharską sięgać. Co jeszcze bardziej smutne, to to że coraz więcej nauczycieli przymyka oko na takie postępowanie uczniów, a księgarnie jak i wydawnictwa naukowe cieszą się z dobrych wyników sprzedaży tego typu materiałów. Ale trudno się temu dziwić, bo wszystko sprzeciwia się dobru czytelnictwa. Drogie książki to główny powód. Era komputerów i internetu też robi swoje, dlatego tak trudno przekonać społeczeństwo do czytania. Brak czasu to kolejny powód. Również młodzież w szkole jak już czyta to to co musi, a nie to co chce. To na pewno zniechęca. Zwłaszcza że lektury w szkołach są po prostu mało interesujące. Młodzież z pewnością potrzebuje czegoś innego, Trzeba wiele zmienić, by działania wreszcie zaczęły przynosić efekty.