Surowe owoce i warzywa to najlepsze źródło witamin i minerałów. To fakt bezsporny. Wielu ludzi chętnie zjada owoce czy warzywa, traktując te rozwiązania jako przekąskę czy drugie śniadanie. Są jednak i tacy, którzy nie przepadają za warzywami w naturalnej postaci, dlatego też wybierają różnego rodzaju surówki czy sałatki. Są to rozwiązania kulinarne, które najczęściej występują w postaci dodatków do dań głównych, nie mniej jednak można je także spożywać jako osobny posiłek. Godne uwagi w tym przypadku są przede wszystkim sałatko owocowe, zdrowe i smaczne, lubiane przede wszystkim przez dzieci. Ogólnie wiadomo, że nie każdy maluch chętnie zjada jabłko czy banana, często grymasi i odmawia posiłku. Sałatka owocowa to nic innego jak mieszanka pokrojonych w kostkę owoców, przyprawiona ewentualnie bitą śmietaną lub sokiem. Większość dzieci wprost uwielbia tego typu rozwiązania. Jest to doskonały sposób, by zmobilizować niejadka do jedzenia. Sałatka owocowa zazwyczaj jest kolorowa, co dodatkowo podkreśla jej smak. Warto także dodać, iż wiele owoców posiada bardzo oryginalny aromat i smak. Mieszanka owoców tworzy doskonałe rozwiązanie smakowe. Przykładowo, sałatka owocowa składająca się z jabłek, ananasa, mandarynek, banana i kiwi nie posiada smaku wyłącznie jednego owocu, ale subtelną mieszankę wielu smaków i aromatów, dzięki czemu możliwe jest stworzenie oryginalnej i ciekawej potrawy. Sałatki owocowe to doskonała alternatywa w przypadku deserów, zarówno podawanych jako uzupełnienie obiadu, jak i w postaci samodzielnych posiłków. Podobnie rzecz wygląda w przypadku surówek. Najczęściej stanowią one uzupełnienie innych potraw, np. dań obiadowych czy modnych w ostatnim czasie Fast foodów. Surówki są zdrowe i smaczne, dostarczają wielu witamin i minerałów niezbędnych dom prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu. Ich smak może być bardzo różny, uzależniony przede wszystkim od rodzaju wykorzystanych składników, jak również użytych do przygotowania potrawy przypraw. Warto podkreślić, że łączyć można wiele różnych warzyw, niekiedy także z owocami, otrzymując tym samym smaczny i zdrowy dodatek do dań głównych.